国家级非遗代表性项目传承人谭广辉与他的“广彩人生”
在位于广州荔湾的广辉彩瓷艺术研究中心，年已六旬的国家级非物质文化遗产代表性项目广彩瓷烧制技艺代表性传承人谭广辉静静地坐在屋中一隅，他右手拿着画笔，在素白莹润的瓷器上潜心填色，一只只蝴蝶在红娇绿嫩的花丛中流连起舞。
2023年4月，谭广辉创作设计的广彩圆盘“岭南盛世”，作为国礼赠送给法国总统马克龙。这件作品绘有硕果累累的荔枝、木棉及广州地标建筑。
“我自己就从艺了45年，其实我在45年里面，我每天都在自己的工作岗位上去做我自己喜欢的广彩，因为广彩对我自己来说，终其一生，不单只是每天学习，每天创作，自己对彩瓷情有独钟，在很困难的时候都不离不弃，我希望将这门技艺一直传承下去。”谭广辉近日在接受中新社记者采访时说。
据介绍，广彩是釉上彩绘的代表，约始于清代康熙年间，至今已有三百余年历史，以构图紧密、色彩浓艳、金碧辉煌为特色。广彩曾因西洋商人的需求而大量出口，它融合了中国彩瓷工艺与西洋瓷艺及绘画技术于一身，以中西合璧的艺术风格独树一帜。
(记者 韦杰夫 孙秋霞 广东报道）
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但令人叫绝的是，同样的食材，同样的调料，每家烤出来的味道却各不相同。这就取决于各家烧烤师傅的技术，调料配比、火候，甚至什么时候翻面，什么时候撒孜然辣椒面，都是核心商业机密。
